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ディナーメニュー
道産食材を軸にした北海道グルメをお楽しみください
一品おつまみ
枝豆
オホーツクの塩またはスパイシーソース
冷ややっこ雲スタイル
真狩産豆腐
ほうれん草の胡麻和え
白胡麻和え
チップ&ディップ
ライスクラッカー、わさびのワカモレ、燻製茄子ディップ
鮮魚
サーモンのたたき
カボス醤油
帆立のセヴィーチェ
イエローホットペッパーソース、しそ油
まぐろのタルタル
チリポン酢、ラッキョウ、みかん、しそ
サラダ
雲 彩りサラダ
三野農園のお野菜、揚げゴボウと味噌ドレッシング
海藻サラダ
紅玉林檎ドレッシング
三野農園野とキアヌのサラダ
三野農園の根菜、柚子ドレッシング
ポテトサラダ
うにトッピングといくらトッピングも選べます
揚げ物
豆紋甲イカの唐揚げ
知床鶏ザンギ
北海道流唐揚げ
揚げ豆腐
阿保が度と水菜のサラダ添え
クリスピーチキンウィング
チリマヨネーズとお漬物添え
タラバ蟹とズワイ蟹の天ぷら
しそマヨネーズ
野菜
マッシュルームの炭火焼
しいたけ、まいたけ、ガーリックバター和風ソース
揚げ茄子の味噌和え
3種の味噌、七味、青のり
三野農園野菜の天ぷら
ゆり根、ゴボウなどの季節の野菜、レモン塩
石焼
甘エビ
マリネ
野菜と道産カチョカヴァロチーズ
オレンジ味噌ディップソース
ホタテ貝柱
オレンジポン酢
A4ランク北海道和牛
チリポン酢と柚子胡椒マヨネーズ
魚
真鱈の西京焼き
帆立の炭火焼
梅しそバター
タラバ蟹炙り
梅しそポン酢
肉
知床鶏のオーブン焼き
豚の角煮
ルスツ豚肩ロースの黒胡椒焼き
牧草牛リブロースの炭火焼
滝川鴨の炭火焼き、藁の香り
A4ランク北海道和牛サーロイン
刺身・手巻き寿司
刺身盛り合わせ
北海道産3種刺身盛り、5種刺身盛り
手巻き寿司
3種盛り、5種盛り
串焼き
インカの目覚めのじゃがバター串
鶏モモ串
柚子七味
ししとう串
豚串
アップルワインソース
名物A4ランク北海道和牛一本串
〆
白ご飯
地元ななつぼし
お味噌汁
きのこのお味噌汁
サーモンといくらの親子釜飯
デザート
羊蹄山天然水の水信玄餅
スモア
柚子と抹茶風味の焼きマシュマロサンド
チョコレートプディング
ほうじ茶風味
シャーベット&アイスクリーム
2種お選びください:北海道ミルクアイス、抹茶アイス、ゆずソルベ(日本酒トッピングも可能です。別途料金)
ご質問やご予約に関するお問い合わせは、メールにて
[email protected]
お願いいたします。
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