一品おつまみ
- 枝豆 オホーツクの塩またはスパイシーソース
- 冷ややっこ雲スタイル 真狩産豆腐
- ほうれん草の胡麻和え 白胡麻和え
- チップ＆ディップ ライスクラッカー、わさびのワカモレ、燻製茄子ディップ
鮮魚
- サーモンのたたき カボス醤油
- 帆立のセヴィーチェ イエローホットペッパーソース、しそ油
- まぐろのタルタル チリポン酢、ラッキョウ、みかん、しそ
サラダ
- 雲 彩りサラダ 三野農園のお野菜、揚げゴボウと味噌ドレッシング
- 海藻サラダ 紅玉林檎ドレッシング
- 三野農園野とキアヌのサラダ 三野農園の根菜、柚子ドレッシング
- ポテトサラダ うにトッピングといくらトッピングも選べます
揚げ物
- 豆紋甲イカの唐揚げ
- 知床鶏ザンギ 北海道流唐揚げ
- 揚げ豆腐 阿保が度と水菜のサラダ添え
- クリスピーチキンウィング チリマヨネーズとお漬物添え
- タラバ蟹とズワイ蟹の天ぷら しそマヨネーズ
野菜
- マッシュルームの炭火焼 しいたけ、まいたけ、ガーリックバター和風ソース
- 揚げ茄子の味噌和え 3種の味噌、七味、青のり
- 三野農園野菜の天ぷら ゆり根、ゴボウなどの季節の野菜、レモン塩
石焼
- 甘エビ マリネ
- 野菜と道産カチョカヴァロチーズ オレンジ味噌ディップソース
- ホタテ貝柱 オレンジポン酢
- A4ランク北海道和牛 チリポン酢と柚子胡椒マヨネーズ
魚
- 真鱈の西京焼き
- 帆立の炭火焼 梅しそバター
- タラバ蟹炙り 梅しそポン酢
肉
- 知床鶏のオーブン焼き
- 豚の角煮
- ルスツ豚肩ロースの黒胡椒焼き
- 牧草牛リブロースの炭火焼
- 滝川鴨の炭火焼き、藁の香り
- A4ランク北海道和牛サーロイン
- A4ランク北海道和牛フィレ
刺身・手巻き寿司
- 刺身盛り合わせ 北海道産3種刺身盛り、5種刺身盛り
- 手巻き寿司 3種盛り、5種盛り
串焼き
- インカの目覚めのじゃがバター串
- 鶏モモ串 柚子七味
- ししとう串
- 豚串 アップルワインソース
- 名物A4ランク北海道和牛一本串
〆
- 白ご飯 地元ななつぼし
- お味噌汁 きのこのお味噌汁
- サーモンといくらの親子釜飯
デザート
- 羊蹄山天然水の水信玄餅
- スモア 柚子と抹茶風味の焼きマシュマロサンド
- チョコレートプディング ほうじ茶風味
- シャーベット＆アイスクリーム 2種お選びください：北海道ミルクアイス、抹茶アイス、ゆずソルベ（日本酒トッピングも可能です。別途料金）