一品おつまみ
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枝豆
オホーツクの塩またはスパイシーソース
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冷ややっこ雲スタイル
真狩産豆腐
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ほうれん草の胡麻和え
白胡麻和え
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チップ＆ディップ
ライスクラッカー、わさびのワカモレ、燻製茄子ディップ
鮮魚
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サーモンのたたき
カボス醤油
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帆立のセヴィーチェ
イエローホットペッパーソース、しそ油
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まぐろのタルタル
チリポン酢、ラッキョウ、みかん、しそ
サラダ
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雲 彩りサラダ
三野農園のお野菜、揚げゴボウと味噌ドレッシング
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海藻サラダ
紅玉林檎ドレッシング
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三野農園野とキアヌのサラダ
三野農園の根菜、柚子ドレッシング
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ポテトサラダ
うにトッピングといくらトッピングも選べます
揚げ物
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豆紋甲イカの唐揚げ
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知床鶏ザンギ
北海道流唐揚げ
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揚げ豆腐
阿保が度と水菜のサラダ添え
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クリスピーチキンウィング
チリマヨネーズとお漬物添え
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タラバ蟹とズワイ蟹の天ぷら
しそマヨネーズ
野菜
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マッシュルームの炭火焼
しいたけ、まいたけ、ガーリックバター和風ソース
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揚げ茄子の味噌和え
3種の味噌、七味、青のり
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三野農園野菜の天ぷら
ゆり根、ゴボウなどの季節の野菜、レモン塩
石焼
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甘エビ
マリネ
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野菜と道産カチョカヴァロチーズ
オレンジ味噌ディップソース
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ホタテ貝柱
オレンジポン酢
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A4ランク北海道和牛
チリポン酢と柚子胡椒マヨネーズ
魚
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真鱈の西京焼き
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帆立の炭火焼
梅しそバター
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タラバ蟹炙り
梅しそポン酢
肉
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知床鶏のオーブン焼き
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豚の角煮
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ルスツ豚肩ロースの黒胡椒焼き
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牧草牛リブロースの炭火焼
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滝川鴨の炭火焼き、藁の香り
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A4ランク北海道和牛サーロイン
刺身・手巻き寿司
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刺身盛り合わせ
北海道産3種刺身盛り、5種刺身盛り
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手巻き寿司
3種盛り、5種盛り
串焼き
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インカの目覚めのじゃがバター串
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鶏モモ串
柚子七味
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ししとう串
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豚串
アップルワインソース
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名物A4ランク北海道和牛一本串
〆
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白ご飯
地元ななつぼし
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お味噌汁
きのこのお味噌汁
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サーモンといくらの親子釜飯
デザート
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羊蹄山天然水の水信玄餅
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スモア
柚子と抹茶風味の焼きマシュマロサンド
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チョコレートプディング
ほうじ茶風味
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シャーベット＆アイスクリーム
2種お選びください：北海道ミルクアイス、抹茶アイス、ゆずソルベ（日本酒トッピングも可能です。別途料金）
